Κάθε τόπος έχει τις δικές τους παραδοσιακές συνταγές και σίγουρα τα Ελληνικά νησιά δεν αποτελούν εξαίρεση. Όλα έχουν και μία παραδοσιακή συνταγή, γλυκιά ή αλμυρή, που πρέπει να δοκιμάσετε όταν τα επισκεφθείτε. Μερικά μέρη με τις πιο γνωστές παραδοσιακές συνταγές είναι:
Κέρκυρα
Η Κέρκυρα φημίζεται για πολλά πράγματα και ένα από αυτά είναι το παραδοσιακό της φαγητό. Αν βρεθείτε αυτό το καλοκαίρι στην Κέρκυρα, τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε παστιτσάδα, ένα πιάτο με κοκκινιστό αρνί με μπαχαρικά, σοφρίτο, το γνωστό «λεμονάτο» του νησιού με την πηχτή σάλτσα, αλλά και μπουρδέτο, ένα ψάρι μαγειρεμμένο στην κατσαρόλα με πηχτή κόκκινη σάλτσα. Μην ξεχάσετε να παραγγείλετε τσιγαρέλι για ορεκτικό, ένα πιάτο με διάφορα χόρτα τα οποία τσιγαρίζονται μαζί με διάφορα μπαχαρικά.
Κέρκυρα
Η Κέρκυρα φημίζεται για πολλά πράγματα και ένα από αυτά είναι το παραδοσιακό της φαγητό. Αν βρεθείτε αυτό το καλοκαίρι στην Κέρκυρα, τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε παστιτσάδα, ένα πιάτο με κοκκινιστό αρνί με μπαχαρικά, σοφρίτο, το γνωστό «λεμονάτο» του νησιού με την πηχτή σάλτσα, αλλά και μπουρδέτο, ένα ψάρι μαγειρεμμένο στην κατσαρόλα με πηχτή κόκκινη σάλτσα. Μην ξεχάσετε να παραγγείλετε τσιγαρέλι για ορεκτικό, ένα πιάτο με διάφορα χόρτα τα οποία τσιγαρίζονται μαζί με διάφορα μπαχαρικά.
Σίφνος
Η Σίφνος έχει κι αυτή πολλές παραδοσιακές νοστιμιές! Και πως να μην έχει άλλωστε η πατρίδα του Νικόλαου Τσελεμεντέ; Αν πάτε αυτό το καλοκαίρι στη Σίφνο, τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε μαστέλο. Το μαστέλο είναι κατσικίσιο κρέας ψημένο σε πήλινο σκεύος, το μαστέλο. Ψήνεται σε χαμηλή φωτιά για πολλές ώρες και είναι από τα πιο γνωστά πιάτα του νησιού. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε ρεβιθάδα, την ξακουστή παραδοσιακή σούπα με ρεβίθια.
Σίφνος
Η Σίφνος έχει κι αυτή πολλές παραδοσιακές νοστιμιές! Και πως να μην έχει άλλωστε η πατρίδα του Νικόλαου Τσελεμεντέ; Αν πάτε αυτό το καλοκαίρι στη Σίφνο, τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε μαστέλο. Το μαστέλο είναι κατσικίσιο κρέας ψημένο σε πήλινο σκεύος, το μαστέλο. Ψήνεται σε χαμηλή φωτιά για πολλές ώρες και είναι από τα πιο γνωστά πιάτα του νησιού. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε ρεβιθάδα, την ξακουστή παραδοσιακή σούπα με ρεβίθια.
Άνδρος
Στην Άνδρο θα βρείτε πολλές γλυκές και αλμυρές συνταγές που σίγουρα θα μείνουν αξέχαστες. Από αυτές ξεχωρίζουν τα αμυγδαλωτά του νησιού που πασπαλίζονται με άχνη και ροδόνερο για περισσότερη γεύση, η φουρτάλια, μία ομελέτα που παραδοσιακά περιέχει πατάτες, λουκάνικα και δυόσμο, αλλά και οι κολοκυθοανθοί στο τηγάνι, ένας κλασσικός ουζομεζές της Άνδρου.
Άνδρος
Στην Άνδρο θα βρείτε πολλές γλυκές και αλμυρές συνταγές που σίγουρα θα μείνουν αξέχαστες. Από αυτές ξεχωρίζουν τα αμυγδαλωτά του νησιού που πασπαλίζονται με άχνη και ροδόνερο για περισσότερη γεύση, η φουρτάλια, μία ομελέτα που παραδοσιακά περιέχει πατάτες, λουκάνικα και δυόσμο, αλλά και οι κολοκυθοανθοί στο τηγάνι, ένας κλασσικός ουζομεζές της Άνδρου.
Σκόπελος
Αυτό το νησί είναι γεμάτο γεύση! Από τα τοπικά προϊόντα του μέχρι τα γλυκά και τις πίτες του, αν επισκεφθείτε τη Σκόπελο έχετε πολλά να δοκιμάσετε. Μην ξεχάσετε την φημισμένη τυρόπιτα της Σκόπελου με το κατσικίσιο τυρί, το αβγάτο, ένα γλυκό του κουταλιού από δαμάσκηνα, καθώς και τα χαμαλιά, ένα γλυκό από αμυγδαλόψιχα και ροδόνερο.
Σκόπελος
Αυτό το νησί είναι γεμάτο γεύση! Από τα τοπικά προϊόντα του μέχρι τα γλυκά και τις πίτες του, αν επισκεφθείτε τη Σκόπελο έχετε πολλά να δοκιμάσετε. Μην ξεχάσετε την φημισμένη τυρόπιτα της Σκόπελου με το κατσικίσιο τυρί, το αβγάτο, ένα γλυκό του κουταλιού από δαμάσκηνα, καθώς και τα χαμαλιά, ένα γλυκό από αμυγδαλόψιχα και ροδόνερο.
Ικαρία
Ναι εκτός από τα γνωστά της πανηγύρια, η Ικαρία έχει και γνωστά παραδοσιακά φαγητά που αξίζει να δοκιμάσετε. Δοκιμάστε το σουφικό, μία συνταγή που θυμίζει μπριάμ, αφού περιέχει διάφορα λαχανικά που έχουν βράσει μαζί. Αν σας αρέσουν οι πίτες τότε η παραδοσιακή χορτόπιτα της Ικαρίας με τα αγριόχορτα είναι ιδανική επιλογή!
Ικαρία
Ναι εκτός από τα γνωστά της πανηγύρια, η Ικαρία έχει και γνωστά παραδοσιακά φαγητά που αξίζει να δοκιμάσετε. Δοκιμάστε το σουφικό, μία συνταγή που θυμίζει μπριάμ, αφού περιέχει διάφορα λαχανικά που έχουν βράσει μαζί. Αν σας αρέσουν οι πίτες τότε η παραδοσιακή χορτόπιτα της Ικαρίας με τα αγριόχορτα είναι ιδανική επιλογή!
Σε όποιο νησί κι αν βρεθείτε αυτό το καλοκαίρι, πάρτε το χρόνο να δοκιμάσετε τα πιάτα του. Σίγουρα θα βρείτε μία συνταγή με ιστορία και μοναδική γεύση!