Είτε αγοράσατε πρόσφατα ένα Airfryer είτε είστε έμπειρος χρήστης, υπάρχει πάντα κάτι νέο να μάθετε και νέοι τρόποι για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη συσκευή σας. Για αυτόν τον λόγο, αφού συμβουλευτείτε τους ειδικούς για το Airfryer στη Philips, σας παρουσιάζουμε έξι χρήσιμες τεχνικές για να έχετε ακόμα καλύτερα αποτελέσματα με το Airfryer όταν μαγειρεύετε στο σπίτι.
#1: Αξιοποιήστε στο έπακρο τη βελτιστοποιημένη ροή αέρα
Δεν είναι τυχαίο ότι το καλάθι και το συρτάρι του Airfryer έχουν αυτήν τη σχεδίαση, και τα δύο έχουν κατασκευαστεί με γνώμονα τη ροή του αέρα. Ενώ ακούμε μερικές φορές ότι οι χρήστες προσθέτουν νερό στο τηγάνι του Airfryer για να δημιουργήσουν ένα εφέ μαγειρέματος στον ατμό, αυτό δεν είναι αποτελεσματικό και μπορεί να επηρεάσει τη σωστή ροή αέρα της συσκευής. Οι συνταγές που προτείνουμε δημιουργούνται έχοντας κατά νου τη σχεδίαση του Airfryer. Επομένως, ακολουθήστε τις οδηγίες που ακολουθούν για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη συσκευή σας και να αποκτήσετε την τραγανή υφή που επιθυμείτε.
#2: Προσαρμόστε τις συνταγές σας για μαγείρεμα στο Airfryer
Ειδικά αν ξεκινήσατε πρόσφατα να χρησιμοποιείτε το Airfryer, μπορεί να υποτιμήσετε την ισχύ του και είτε να κάψετε είτε να μαγειρέψετε υπερβολικά το φαγητό. Εάν μαγειρεύετε μια συνταγή για φούρνο στο Airfryer, ξεκινήστε ρυθμίζοντας τον χρόνο στα 2/3 του χρόνου μαγειρέματος στον φούρνο και ελέγχοντας εάν το φαγητό είναι καλά ψημένο πριν το μαγειρέψετε περισσότερο. Σε ορισμένες συνταγές, μπορεί επίσης να χρειαστεί να μαγειρέψετε σε χαμηλότερη θερμοκρασία από ό,τι στον φούρνο και απλώς να αυξήσετε τη θερμοκρασία προς το τέλος του χρόνου μαγειρέματος για πεντανόστιμα τραγανά αποτελέσματα.
#3: Η απλότητα μπορεί να είναι το παν όσον αφορά το καλό φαγητό
Για ομοιόμορφο και καλομαγειρεμένο φαγητό, λάβετε υπόψη τη γραμμή «max» όταν γεμίζετε το καλάθι του Airfryer. Η τήρηση του συνιστώμενου επιπέδου στο καλάθι διασφαλίζει ότι η θερμότητα από το θερμαντικό στοιχείο της συσκευής διαχέεται παντού στο φαγητό, καθώς και στο κάτω μέρος, για άψογα μαγειρεμένα και χορταστικά γεύματα. Όταν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φορμάκια για μάφιν ή το εξάρτημα ψησίματος, γεμίστε τα έως τα 2/3 το πολύ, για να μην έρθει το φαγητό σε επαφή με το θερμαντικό στοιχείο αν φουσκώσει κατά το μαγείρεμα.
#4: Ανακατέψτε το φαγητό όταν χρειάζεται
Ειδικά όταν μαγειρεύετε πατάτες, λαχανικά και άλλα τρόφιμα που αλληλεπικαλύπτονται στο καλάθι, φροντίστε να κουνήσετε λίγο το καλάθι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να μην λασπώσει, καεί ή μαγειρευτεί ανομοιόμορφα το φαγητό.
#5: Επιλέξτε το σωστό αξεσουάρ
Η χρήση ενός από τα αξεσουάρ Airfryer μπορεί να κάνει το μαγείρεμα ακόμα πιο εύκολο και να σας προσφέρει καλύτερα αποτελέσματα. Για παράδειγμα, το αξεσουάρ καλύμματος σνακ είναι το τέλειο εργαλείο για να εμποδίζει τα ελαφριά συστατικά να φουσκώνουν μέσα στο καλάθι του Airfryer κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Καλύπτοντας μερικώς το φαγητό, το κάλυμμα σνακ βοηθά το τυρί, το ψωμί, τα κομμένα κρεατικά, τα φυλλώδη λαχανικά και άλλα ελαφριά συστατικά να παραμένουν στη θέση τους κατά το μαγείρεμα. Το κάλυμμα σνακ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να εμποδίσει τα σταγονίδια λίπους να ακουμπούν πάνω στο θερμαντικό στοιχείο και να δημιουργούν καπνό. Εντωμεταξύ, το αξεσουάρ ψησίματος είναι ιδανικό για να φτιάχνετε σούπες, φαγητά κατσαρόλας, αρτοσκευάσματα και άλλες πιο υγρές συνταγές στο Airfryer. Σε αντίθεση με τη χρήση λαδόκολλας ή αλουμινόχαρτου, που μπορεί να εμποδίσει τη ροή του αέρα ή ακόμα και να καεί κατά το μαγείρεμα, το εξάρτημα ψησίματος επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί σωστά και να μαγειρεύει τα φαγητά σας ομοιόμορφα.
#6: Καθαρίζετε το Airfryer τακτικά
Για να διασφαλίσετε ότι το Airfryer λειτουργεί στο έπακρο, μαγειρεύοντας ομοιόμορφα και νόστιμα φαγητά, δεν θα πρέπει να συσσωρεύονται υπολείμματα και λίπη εντός της συσκευής. Ανατρέξτε στο άρθρο «5 συμβουλές καθαρισμού του Airfryer» για να μάθετε πώς να διατηρείτε το Airfryer σε καλή κατάσταση λειτουργίας και απόδοσης