Η εταιρία Trikalinos, ηγέτιδα στην παραγωγή και εμπορία Αυγοτάραχου και αλίπαστων, έλαβε τρεις σημαντικές διακρίσεις στα διεθνή βραβεία καινοτομίας, ασφάλειας τροφίμων και αριστείας του κλάδου...

Οι Έλληνες τεκμηριωμένα ασχολούνται με την μελισσοκομία από τα πολύ παλιά χρόνια (Κρήτη, Αττική, Κέα κ.ά.).

Το μέλι είναι το προϊόν που παράγουν οι μέλισσες από το νέκταρ ή τα διάφορα μελιτώματα φυτών.

Στην αρχαία Ελλάδα το μέλι κατείχε ξεχωριστή θέση. Αντιμετωπιζόταν σαν φυσικό και υγιεινό προϊόν, απαραίτητο στοιχείο της διατροφής και όχι συμπλήρωμα.

Το ψωμί είναι ένα βασικό στοιχείο της καθημερινότητάς μας που όμως λίγοι επιλέγουν να φτιάξουν. Κι ενώ μπορούμε να βρούμε ποιοτικά και γευστικά ψωμιά στο...

Ένα ζεστό ρόφημα δε χρειάζεται πάντα τεχνική και επαγγελματικά υλικά ή συσκευές. Υπάρχουν πολλές επιλογές σε ροφήματα που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι εύκολα και...

Οι χαμηλές θερμοκρασίες απαιτούν ζεστές συνταγές. Τι πιο ζεστό λοιπόν από μία σούπα που περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και όλες τις ζεστές γεύσεις...

Κάθε νέα χρονιά έρχεται με νέους στόχους και μία γενικότερη αίσθηση ανανέωσης. Γιατί να μην ανανεώσετε λοιπόν και την κουζίνα σας, ένα μέρος που σίγουρα...

Το χονδρό θαλασσινό αλάτι είναι πολύ δημοφιλές τα τελευταία χρόνια και οι περισσότεροι chef το χρησιμοποιούν στα ψητά, στις σαλάτες αλλά και στο μαγείρεμα.

Όπως κάθε χώρος, έτσι και ο χώρος της μαγειρικής και της διατροφής εξελίσσεται χρόνο με το χρόνο. Οι συνήθειές μας αλλάζουν μαζί με την καθημερινότητά...