Το χονδρό θαλασσινό αλάτι είναι πολύ δημοφιλές τα τελευταία χρόνια και οι περισσότεροι chef το χρησιμοποιούν στα ψητά, στις σαλάτες αλλά και στο μαγείρεμα.

Όπως κάθε χώρος, έτσι και ο χώρος της μαγειρικής και της διατροφής εξελίσσεται χρόνο με το χρόνο. Οι συνήθειές μας αλλάζουν μαζί με την καθημερινότητά μας και σίγουρα τα τελευταία χρόνια αυτή η καθημερινότητα έχει αλλάξει δραματικά.

Στο γιορτινό μας τραπέζι πάντα βάζουμε περισσότερη προσπάθεια και μεράκι. Όμως η πρώτη και βασική ερώτηση στο μυαλό όλων είναι «Τι θα μαγειρέψω;».

Όπως κάθε τραπέζι, έτσι και το γεύμα των Χριστουγέννων δεν είναι μόνο τα πιάτα που θα σερβίρουμε. Είναι μία ολοκληρωμένη εμπειρία που μοιραζόμαστε με τους καλεσμένους μας

Τα Χριστουγεννιάτικα τραπέζια είναι από τις πιο ευχάριστες στιγμές τις ημέρες των γιορτών. Η οικογένεια, οι φίλοι μαζεύονται γύρω από το τραπέζι και απολαμβάνουν όλα τα αλμυρά και γλυκά εδέσματα που έχουν ετοιμάσει οι οικοδεσπότες.

Οι ζύμες είναι ένα βασικό στοιχείο κάθε κουζίνας. Δε θα μπορούσε λοιπόν να λείπει και από τα Χριστούγεννα. Κάθε χώρα στον κόσμο έχει τα δικά της χριστουγεννιάτικα γλυκά και η ζύμη είναι το κοινό στοιχείο σε όλα.

Η vegan διατροφή έχει κερδίσει τεράστιο έδαφος τα τελευταία χρόνια και στην Ελλάδα. Μία vegan διατροφή μπορεί να σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να παράγει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Ποια καλύτερη ευκαιρία από την Cake Day για να απολαύσουμε ένα αφράτο γλυκό μαζί με ένα ζεστό ρόφημα; Τα cake θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν ως πασπαρτού για κάθε κουζίνα, αφού με λίγα συστατικά μπορούμε να φτιάξουμε μία γευστική βάση και να προσθέσουμε όποια γεύση θέλουμε αναλόγως με τα υλικά που περισσεύουν στην κουζίνα μας.

Το πιο όμορφο πράγμα μετά από μία κρύα μέρα είναι μία ζεστή, σπιτική σούπα! Έχετε προσπαθήσει όμως ποτέ να φτιάξετε σούπα χωρίς εντυπωσιακά αποτελέσματα; Αν η απάντηση είναι «ναι», τότε σίγουρα τα παρακάτω μυστικά για την τέλεια σούπα θα σας χρειαστούν!

Κάθε μέρα είναι ευκαιρία για fast food, όμως σήμερα είναι η ιδανική ευκαιρία για να φτιάξετε το fast food στο σπίτι σας.