Τα ζυμαρικά είναι για τη μαγειρική στις περισσότερες χώρες στον κόσμο ένας συνδετικός κρίκος. Η ποικιλία τους, η γεύση τους, τα συστατικά τους και η θρεπτική τους αξία είναι μόνο λίγοι από τους λόγους που τα επιλέγουμε καθημερινά. Πολλές χώρες έχουν το δικό τους παραδοσιακό ζυμαρικό. Στην Ελλάδα έχουμε τη μανέστρα, στην Πολωνία θα βρείτε τα πιερόγκι, στη Γερμανία τα σπέτσλε.
Η απλή παρασκευή τους και φυσικά ο τεράστιος ρόλος που έχουν στην κουζίνα κάθε σπιτιού είναι αυτά που τα κάνουν ένα από τα πιο δημοφιλή ήδη. Γι’ αυτό και το 1995, η Ένωση Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών ((UNAFPA), καθιέρωσε την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, στις 25 Οκτωβρίου.
Ας δούμε λοιπόν μερικές συνταγές με ζυμαρικά από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο για να γιορτάσετε αυτή τη μέρα όπως της αξίζει!
Κριθαράκι με αρακά και μανιτάρια
Το δικό μας ζυμαρικό δε θα μπορούσε να λείπει από τη σημερινή μέρα! Δοκιμάστε αυτή την πεντανόστιμη συνταγή για ένα πιάτο που θυμίζει «μαμά» αλλά με μία διαφορετική προσέγγιση.
Θα βρείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ.
Κριθαράκι με αρακά και μανιτάρια
Το δικό μας ζυμαρικό δε θα μπορούσε να λείπει από τη σημερινή μέρα! Δοκιμάστε αυτή την πεντανόστιμη συνταγή για ένα πιάτο που θυμίζει «μαμά» αλλά με μία διαφορετική προσέγγιση.
Θα βρείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ.
Ζυμαρικά linguine με πέστο βασιλικού
Ο κλασικός συνδυασμός των ζυμαρικών με το πέστο είναι το ιδανικό πιάτο για την ημέρα των ζυμαρικών. Το κουκουνάρι για το γαρνίρισμα θα δώσουν μία έξτρα πινελιά στο γευστικό αποτέλεσμα!
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
Ζυμαρικά linguine με πέστο βασιλικού
Ο κλασικός συνδυασμός των ζυμαρικών με το πέστο είναι το ιδανικό πιάτο για την ημέρα των ζυμαρικών. Το κουκουνάρι για το γαρνίρισμα θα δώσουν μία έξτρα πινελιά στο γευστικό αποτέλεσμα!
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
Πένες με κοτόπουλο και μανιτάρια
Οι πένες αποτελούν την ιδανική βάση για κάθε συνταγή με ζυμαρικά και κρέμα γάλακτος, ενώ το κοτόπουλο και τα μανιτάρια κάνουν αυτό το πιάτο χορταστικό.
Δοκιμάστε τη συνταγή εδώ.
Πένες με κοτόπουλο και μανιτάρια
Οι πένες αποτελούν την ιδανική βάση για κάθε συνταγή με ζυμαρικά και κρέμα γάλακτος, ενώ το κοτόπουλο και τα μανιτάρια κάνουν αυτό το πιάτο χορταστικό.
Δοκιμάστε τη συνταγή εδώ.
Κανελόνια με κιμά και σάλτσα ντομάτας
Δε θα μπορούσε να λείπει από την ημέρα ένα ζυμαρικό που εντάσσεται στην κατηγορία των λαζανιών. Μπορεί τα κανελόνια να χρειάζονται λίγη περισσότερη υπομονή για το γέμισμα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.
Δείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ.
Κανελόνια με κιμά και σάλτσα ντομάτας
Δε θα μπορούσε να λείπει από την ημέρα ένα ζυμαρικό που εντάσσεται στην κατηγορία των λαζανιών. Μπορεί τα κανελόνια να χρειάζονται λίγη περισσότερη υπομονή για το γέμισμα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.
Δείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ.
Ζυμαρικά φιογκάκια με κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα λιαστής ντομάτας
Ένας λίγο πιο ιδιαίτερος συνδυασμός γεύσεων για όσους θέλουν να πειραματιστούν, χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία στην εκτέλεση της συνταγής. Δοκιμάστε τη συνταγή εδώ.
Ζυμαρικά φιογκάκια με κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα λιαστής ντομάτας
Ένας λίγο πιο ιδιαίτερος συνδυασμός γεύσεων για όσους θέλουν να πειραματιστούν, χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία στην εκτέλεση της συνταγής. Δοκιμάστε τη συνταγή εδώ.