Cupcakes βανίλια με μύρτιλα και frosting βουτυρόκρεμας με το Philips Airfryer XXL HD9650/90

Βαθμολογήστε τη συνταγή

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
Share
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

ΧΡΟΝΟΣ

40΄

ΜΕΡΙΔΕΣ

9

ΔΥΣΚΟΛΙΑ

1

01

ΥΛΙΚΑ

Για τα cupcakes:

90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γ. baking powder

1/4 κ.γ. αλάτι

2 αυγά

2 βανίλιες, σκόνη

60 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. γάλα

100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

100 γρ. μύρτιλα

 

Για το frosting βουτυρόκρεμας:

250 γρ. βούτυρο

400 γρ. άχνη ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

1 κ.γ. βανίλια

5 κ.σ. γάλα

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

Για την παρασκευή χρησιμοποιήθηκε:

02

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

StepDescription
Για τα cupcakes: Κοσκινίζουμε το αλύερι και το προσθέτουμε σε ένα μεγάλο σκεύος. Προσθέτουμε το baking powder και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα άλλο σκεύος προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Χτυπάμε με ένα μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι το μίγμα να γίνει κρεμώδες. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
Μεταφέρουμε τα στερεά υλικά στο σκεύος με το μίγμα των υγρών υλικών. Με έναν αυγογδάρτη ανακατεύουμε έως ότου ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Προσθέτουμε το γάλα, τα μύρτιλα και με μια μαρίζ ανακατεύουμε απαλά.
Σε κάθε θήκη σιλικόνης για το Philips Airfryer XXL HD9650/90 προσθέτουμε μια χάρτινη θήκη. Γεμίζουμε τα 2/3 της κάθε θήκης με το μίγμα που έχουμε ετοιμάσει.
Ψήνουμε στους 180 για 12 λεπτά.
Για το frosting βουτυρόκρεμας: Αφήνουμε το βούτυρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέτουμε το βούτυρο σε ένα σκεύος, προσθέτουμε το αλάτι και χτυπάμε καλά.
Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη πολύ καλά και τη προσθέτουμε μαζί με την βανίλια μέσα στο βούτυρο ενώ ανακατεύουμε συνεχώς. Προσοχή, δεν ρίχνουμε όλη τη ζάχαρη μαζί αλλά σταδιακά, για να μην μας σβολιάσει το μίγμα.
Αφότου ρίξουμε όλη τη ζάχαρη συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε το μίγμα σε ένα κορνέ και στολίζουμε τα cupcakes. Προσθέτουμε μύρτιλα και σερβίρουμε.
Βρείτε περισσότερες συνταγές, tips, προτάσεις σερβιρίσματος αλλά και ενδιαφέροντα άρθρα στην εφαρμογή NutriU στη σελίδα της Philips: https://www.philips.gr/c-e/ho/nutriu-app.html Διαθέσιμη σε Apple store και Google play.

ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Δημήτρης Σκαρμούτσος