Εξωτική πίτσα με κοτόπουλο και ανανά

Βαθμολογήστε τη συνταγή

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

ΕΚΤΥΠΩΣΗ

Share
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

ΧΡΟΝΟΣ

30΄

ΜΕΡΙΔΕΣ

4

ΔΥΣΚΟΛΙΑ

1

01

ΥΛΙΚΑ

400 γρ φρέσκια ζύμη για πίτσα

2 μικρά στήθη κοτόπουλο, μαγειρεμένα κομμάτια

1 φλ. σάλτσα μπάρμπεκιου

3 φέτες μαγειρεμένο μπέικον, κομμένο

2 1/2 φλ. μοτσαρέλα, θρυμματισμένη

1/2 φλ. ανανά, κομμάτια

κόκκινο κρεμμύδι, σε ροδέλες

κόλιανδρο, κομμένο

μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

02

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

StepDescription
1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230°C.
2 Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους ρίχνουμε το κοτόπουλο και 1/4 φλ. σάλτσα μπάρμπεκιου, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
3 Σε μία ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγουμε τη φρέσκια ζύμη για πίτσα σε σχήμα κύκλου. Τη μεταφέρουμε σε ένα κυκλικό ταψί.
4 Απλώνουμε ομοιόμορφα την υπόλοιπη σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω στη ζύμη. Απλώνουμε 1 φλ. μοτσαρέλα, μετά το κοτόπουλο, το μπέικον, τον ανανά και το κόκκινο κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και λίγο μαύρο πιπέρι.
5 Ψήνουμε για 12-16 λεπτά, μέχρι η ζύμη να ροδίσει. Γαρνίρουμε με κόλιανδρο και σερβίρουμε.
Δημήτρης Σκαρμούτσος