ΧΡΟΝΟΣ
40΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
1
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| Για τα cupcakes: | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C και βάζουμε σε μια θήκη για muffins και cupcakes 10 χάρτινες θήκες. Χτυπάμε σε έναν επεξεργαστή τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια. |
| Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το ηλιέλαιο, 100 ml ξινόκρεμα, τα αβγά, τη βανίλια και 100 ml νερό. | |
| Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει λείο το μείγμα και γρήγορα προσθέτουμε τα 100 γρ. σοκολάτας, που έχουμε χτυπήσει στον επεξεργαστή. | |
| Χωρίζουμε το μείγμα στις 10 θήκες και ψήνουμε για 20 λεπτά - μέχρι να βγαίνει μια οδοντογλυφίδα καθαρή. Κρυώνουμε σε μια σχάρα. | |
| Για την επικάλυψη: | Βάζουμε την υπόλοιπη σοκολάτα, την κρέμα και 3 κ.σ. ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι. Ζεσταίνουμε ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. |
| Παγώνουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει και να μπορούμε να γλασάρουμε τα cupcakes. |
