ΧΡΟΝΟΣ
45΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
1
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| 1 | Πλένουμε καλά τα καρότα και τα ξύνουμε όσο καλύτερα μπορούμε. Κόβουμε τα καρότα μας σε λεπτές, σχετικά λωρίδες και τα αφήνουμε σε ένα μπολ. |
| 2 | Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη ζάχαρη με το νερό κι ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη. Στραγγίζουμε τα καρότα από το ζουμί που τυχόν βγάλουν και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας. Τα βράζουμε ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να δέσει το γλυκό του κουταλιού μας. |
| 3 | Προς το τέλος προσθέτουμε τη γλυκόζη, τη βανίλια και το λεμόνι, ανακατεύοντας καλά να ενωθούν. Αν θέλουμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και 1 ξυλαράκι κανέλα για το άρωμα, όπως και λίγα αμύγδαλα. Τα προσθέτουμε στη μέση περίπου της βράσης. |
