ΧΡΟΝΟΣ
70΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
3
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| Για τα κεφτεδάκια: | Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώνουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, την ψίχα του ψωμιού, το χτυπημένο αβγό, τη ρίγανη, το μισό ελαιόλαδο, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Πλάθουμε 12 κεφτεδάκια. |
| Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και μόλις κάψει σοτάρουμε τους κεφτέδες και από τις δύο πλευρές για λίγο, ίσα ίσα να ροδίσουν. | |
| Τους αποσύρουμε από τη φωτιά και τους μεταφέρουμε σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. | |
| Για τη σάλτσα: | Σε μία ρηχή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά. Σβήνουμε με την ντομάτα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. |
| Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και μετά από 2-3 λεπτά μειώνουμε τη θερμοκρασία. | |
| Σιγομαγειρεύουμε για 20 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά και οι κεφτέδες και να μείνουν με τη σάλτσα τους χωρίς περιττά υγρά. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
