ΧΡΟΝΟΣ
75΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
1
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| Για τους κεφτέδες: | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. |
| Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε νερό και αλάτι. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση. Προσθέτουμε τις πατάτες στο νερό και τις αφήνουμε να βράσουν για περίπου 20 λεπτά. | |
| Αποσύρουμε τις πατάτες από τη φωτιά και τις στραγγίζουμε. Τις αφήνουμε να κρυώσουν καλά. | |
| Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει χρυσαφί, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τη σαλάτα λάχανο-καρότο. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη πάπρικα και το κύμινο. | |
| Μαγειρεύουμε για ακόμη 5 λετπά ώστε να μαλακώσουν τα λαχανικά μας. | |
| Σε ένα μεγάλο σκεύος προσθέτουμε τα λαχανικά μας, τις πατάτες και τη φέτα. Ανακατεύουμε τα υλικά μας με τα χέρια και πλάθουμε μικρούς κεφτέδες. | |
| Σε ένα ταψί στρώνουμε χαρτί ψησίματος. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια μας επάνω και παταμε ελαφρά. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ανάλογα το μέγεθος που έχουμε πλάσει τους κεφτέδες μας. Στα μισά του χρόνου γυρίζουμε τους κεφτέδες από την άλλη για να ψηθούν και από τις δύο πλευρές. | |
| Για το ντιπ γιαουρτιού: | Προσθέτουμε σε ένα σκεύος το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το μηλόξιδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τον άνηθος, το αλάτι, το πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά. Διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
