ΧΡΟΝΟΣ
60΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
1
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| 1 | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. |
| 2 | Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά τις θήκες των cupcakes μας. |
| 3 | Ξεπλένουμε τα μύρτιλα και τα στραγγίζουμε. Αφήνουμε στην άκρη το 1/3 από τα μύρτιλα για την επικάλυψη. |
| 4 | Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα μύρτιλα με 1 κ.σ. αλεύρι και τα αφήνουμε στην άκρη. |
| 5 | Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, τα αυγά, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το γιαούρτι και χτυπάμε με σύρμα. |
| 6 | Προσθέτουμε 335 γρ. αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε με σύρμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. |
| 7 | Ρίχνουμε στο μίγμα τα μύρτιλα μαζί με το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά. |
| 8 | Προσθέτουμε σε κάθε θήκη για cupcake τόσο από το μίγμα μας ώστε να καλυφθούν τα 2/3 της θήκης. Προσθέτουμε μερικά μύρτιλα από πάνω. |
| 9 | Τοποθετούμε τα cupcakes στο φούρνο και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180°C. |
| 10 | Ψήνουμε για 40 λεπτά, μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή. |
| 11 | Αφαιρούμε τα cupcakes από τη φόρμα και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα. |
| 12 | Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
