ΧΡΟΝΟΣ
60΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
1
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| 1 | Πλένουμε το πορτοκάλι και το λεμόνι και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. |
| 2 | Καλύπτουμε με νερό και φέρνουμε στο σημείο βρασμού. |
| 3 | Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. |
| 4 | Βγάζουμε το πορτοκάλι και το λεμόνι από το νερό και αφήνουμε να κρυώσουν. |
| 5 | Κόβουμε το πορτοκάλι στη μέση, αφαιρούμε τα κουκούτσια και βάζουμε τη φλούδα και το εσωτερικό του στον κάδο του μπλέντερ. |
| 6 | Κόβουμε το λεμόνι στη μέση, αφαιρούμε τα κουκούτσια και το εσωτερικό του. |
| 7 | Ρίχνουμε τη φλούδα του λεμονιού στον κάδο του μπλέντερ μαζί με το πορτοκάλι, τα κάνουμε πουρέ και αφήνουμε στην άκρη. |
| 8 | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C. |
| 9 | Σε ένα μπολ χτυπάμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, την άχνη ζάχαρη και τα αυγά, μέχρι να γίνουν αφράτα. |
| 10 | Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το μπέικιν πάουντερ. |
| 11 | Βάζουμε και τον πουρέ πορτοκαλιού και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. |
| 12 | Λαδώνουμε μία φόρμα για κέικ 20εκ., απλώνουμε στη βάση της αντικολλητικό χαρτί και βάζουμε μέσα τη ζύμη. |
| 13 | Ψήνουμε για 50-60 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει. |
| 14 | Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει μέσα στη φόρμα. |
| 15 | Ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
