ΧΡΟΝΟΣ
35΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
2
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| 1 | Στρώνουμε ένα μεγάλο σχαροτήγανο, που μπαίνει στο φούρνο, με αλουμινόχαρτο και το αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο. |
| 2 | Προθερμαίνουμε το φούρνο στο γκριλ. |
| 3 | Αλείφουμε τα φιλέτα ψαριού με βούτυρο και από τις δυο πλευρές. |
| 4 | Aλατοπιπερώνουμε τα λαβράκια και τα τοποθετούμε με το δέρμα προς τα πάνω στο αλουμινόχαρτο. |
| 5 | Βάζουμε το σχαροτήγανο στο ζεστό φούρνο και ψήνουμε τα λαβράκια στο γκριλ στους 240°C για 5-7 λεπτά, μέχρι το δέρμα τους να πάρει χρώμα. |
| 6 | Εντωμεταξύ, σε ένα τηγάνι βάζουμε τα ντοματάκια, το κρεμμύδι, την κάπαρη, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε τη σάλτσα για 2 λεπτά. |
| 7 | Προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. |
| 8 | Μεταφέρουμε τα λαβράκια στα πιάτα, περιχύνουμε κάθε φιλέτο με σάλτσα ντομάτας-κάπαρης και σερβίρουμε. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
