02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Step | Description |
---|---|
1 | Σε μια πλατιά και ρηχή κατσαρόλα προσθέτουμε το λάδι, τα ντοματίνια, τα δαμάσκηνα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τσιγαρίζουμε. |
2 | Προσθέτουμε το μπούκοβο, τον βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλα 5 λεπτά. |
3 | Προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να βράσει για περίπου 10 λεπτά. |
4 | Όσο βράζει η σάλτσα μας, σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε νερό και φέρνουμε σε βρασμό. Προσθέτουμε τα μακαρόνια και βράζουμε για 10 λεπτά. |
5 | Όταν τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα τα μεταφέρουμε στη κατσαρόλα με τη σάλτσα μας. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και αφήνουμε να βράσουν για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά ώστε να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά. |
6 | Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως. Προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα και απολαμβάνουμε. |