02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Step | Description |
---|---|
1 | Σε αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες του πακέτου. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα αφήνουμε στην άκρη διατηρώντας τα ζεστά. |
2 | Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει, ρίχνουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά. |
3 | Προσθέτουμε το σπανάκι, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά, μέχρι να μαραθεί. Ρίχνουμε το γάλα, το τυρί κρέμα, το μοσχοκάρυδο, τα 50 γρ. γραβιέρα και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 2-3 λεπτά. |
4 | Προσθέτουμε τα σπαγγέτι στο τηγάνι και ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε η σάλτσα να πάει παντού. |
5 | Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη γραβιέρα, ρίχνουμε μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε. |