ΧΡΟΝΟΣ
30'΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
1
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| 1 | Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μικρά κομμάτια, τις βράζουμε για 2 λεπτά. Τις στραγγίζουμε καλά. |
| 2 | Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και μόλις κάψει προσθέτουμε τις μελιτζάνες. Tις τηγανίζουμε ελάχιστα σε ελαιόλαδο να πάρουν χρώμα, προσθέτοντας στο τέλος τα σκόρδα, κομμένα σε μικρά κομμάτια. |
| 3 | Ρίχνουμε στο ίδιο τηγάνι τις ντομάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε να σιγοψηθούν μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά. |
| 4 | Όταν πήξει το μίγμα αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον μαϊντανό, το γιαούρτι το λεμόνι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
