ΧΡΟΝΟΣ
35΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
2
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| 1 | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C. |
| 2 | Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος σε 2 κομμάτια την καθεμιά. |
| 3 | Βάζουμε τα κομμάτια μελιτζάνας σε ένα ταψί, τα αλείφουμε με ελαιόλαδο, αλατίζουμε και ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 10 λεπτά. |
| 4 | Αφαιρούμε τις μελιτζάνες από το φούρνο και κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 200°C. |
| 5 | Με ένα κουταλάκι σκάβουμε το εσωτερικό των μελιτζάνων και αφαιρούμε την ψίχα τους. |
| 6 | Βάζουμε στο μούλτι τα τυριά, την ψίχα από τις μελιτζάνες, τα αυγά, τις πιπεριές, λίγο αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. |
| 7 | Μοιράζουμε το μίγμα στις μελιτζάνες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 12-15 λεπτά. |
| 8 | Μοιράζουμε τις μελιτζάνες στα πιάτα, πασπαλίζουμε με βασιλικό, γαρνίρουμε με ροδέλες φρέσκου κρεμμυδιού και φρέσκες πιπεριές και σερβίρουμε. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
