02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Step | Description |
---|---|
1 | Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα γάλακτος και τη βάζουμε σε ένα μπολ. |
2 | Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα να πάρει μία βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. |
3 | Περιχύνουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα με το ζεστό γάλα. |
4 | Περιμένουμε 1 λεπτό και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η κουβερτούρα. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει καλά. |
5 | Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί και ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας. Κρατάμε στην άκρη 4 κ.γ. σαντιγί για τη γαρνιτούρα. |
6 | Ενώνουμε σε ένα μεγαλύτερο μπολ το γιαούρτι, το μείγμα της λιωμένης κουβερτούρας και την υπόλοιπη σαντιγί και ανακατεύουμε απαλά. |
7 | Μοιράζουμε τη μους σε ποτήρια και τη βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει και να σφίξει για 60 τουλάχιστον λεπτά. |
8 | Γαρνίρουμε με 1 κ.σ. σαντιγί, λίγα τρίμματα σοκολάτας και σερβίρουμε. |