ΧΡΟΝΟΣ
60΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
5
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
1
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| Για τα μπιφτέκια: | Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, τρίβουμε το κρεμμύδι στον κιμά και στη συνέχεια την ντομάτα. |
| Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τη ρίγανη, το μαϊντανό και τη φρυγανιά. Αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε τον κιμά να σταθεί για 30 λεπτά στο ψυγείο. | |
| Πλάθουμε μια μπάλα (περίπου 150 γρ.) με τη ζύμη του κιμά. | |
| Κάνουμε μια τρύπα στη μπάλα από κιμά και γεμίζουμε με το τυρί και κλείνουμε καλά. | |
| Το πατάμε ελαφρά να πάρει σχήμα μπιφτεκιού. | |
| Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 15 λεπτά. | |
| Για τη σάλτσα: | Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και το τυρί. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθεί η σάλτσα μας. |
| Περιχύνουμε τα μπιφτέκια με τη σάλτσα τυριού και σερβίρουμε. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
