ΧΡΟΝΟΣ
40΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
20
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
1
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| 1 | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. |
| 2 | Προσθέτουμε στο κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο και να διαλυθεί η ζάχαρη. |
| 3 | Προσθέτουμε το ολόκληρο αυγό και τους κρόκους και στη συνέχεια το ξύσμα. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να απορροφηθούν τα αυγά. |
| 4 | Σε ένα σκεύος προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder, τη σοδα, τη κανέλα και κοσκινίζουμε καλά. |
| 5 | Προσθέτουμε σιγά σιγά στο μίγμα του βουτύρου-αυγών εναλλάξ το αλεύρι και το γιαούρτι κατά μικρές ποσότητες ανακατεύοντας με κουτάλι. Η ζύμη που θα δημιουργηθεί θα πρέπει να πλάθετε εύκολα, οπότε αν χρειαστεί ρίχνουμε επιλπέον αλεύρι. |
| 6 | Στρώνουμε μια μεγάλη λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί. |
| 7 | Πλάθουμε με τη ζύμη σε στρογγυλά κουλουράκια προσέχοντας να έχουν περίπου ίδιο μέγεθος ώστε να ψηθούν όλα στον ίδιο χρόνο. Τοποθετούμε τα κουλουράκια στη λαμαρίνα. |
| 8 | Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο για 16'-18', ανάλογα με το μέγεθος που τα έχουμε πλάσει. Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν καλά. |
| 9 | Πασπαλίζουμε τα κουλουράκια, εφ' όσον το θέλουμε, με άχνη ζάχαρη. Μπορούμε να τα διατηρήσουμε σε αεροστεγές δοχείο. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
