ΧΡΟΝΟΣ
75΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
3
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| Για τα μπουρεκάκια: | Σοτάρουμε στο λάδι τον κιμά μαζί με τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας συνεχώς για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά. |
| Ρίχνουμε την ντομάτα και το κρασί, αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. | |
| Μόλις κρυώσει λίγο ο κιμάς, προσθέτουμε τα τυριά και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά. | |
| Κόβουμε το κάθε φύλλο ζύμης κουρού σε 4 λωρίδες και βάζουμε σε καθεμία μία κουταλιά της σούπας από τη γέμιση που ετοιμάσαμε. | |
| Τυλίγουμε σε ρολάκια, τα απλώνουμε σε ταψί, αλείφουμε με λάδι και με το χτυπημένο αυγό και ψήνουμε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. | |
| Για τη σάλτσα: | Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το δυόσμο, την πάπρικα και το αλάτι και περιχύνουμε τα μπουρεκάκια με τη σάλτσα μας. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
