ΧΡΟΝΟΣ
75΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
3
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| 1 | Βράζουμε το κρασί σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μειωθεί στο μισό, γύρω στα 25 λεπτά. |
| 2 | Προσθέτουμε τα βατόμουρα, το κέτσαπ, τη μαρμελάδα, το βαλσάμικο, την πάπρικα και την κανέλα. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 20 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε στην άκρη. |
| 3 | Ζεσταίνουμε το γκριλ σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες και τις ψήνουμε, περίπου 6 λεπτά από κάθε πλευρά (μέτρια ψημένες). |
| 4 | Περιχύνουμε τη σάλτσα στις μπριζόλες, τις γυρνάμε και ψήνουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά και σερβίρουμε μαζί με τη σάλτσα. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
