ΧΡΟΝΟΣ
40΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
1
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| 1 | Σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό βάζουμε το στήθος κοτόπουλου, το αφήνουμε να πάρει βράση και καλύπτουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια προς υψηλή φωτιά, για 15 λεπτά. |
| 2 | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Κόβουμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια. |
| 3 | Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε φυτικό λάδι, ρίχνουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, σε υψηλή θερμοκρασία. |
| 4 | Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και καλύπτουμε με αυτές το εσωτερικό μια θήκης για μάφινς 6 θέσεων. Γεμίζουμε με τα λαχανικά, το κοτόπουλο και τη μοτσαρέλα. Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά. Γαρνίρουμε με σχοινόπρασο και σερβίρουμε. |
