Νούντλς με κοτόπουλο

Συνδεθείτε ή εγγραφείτε για να βαθμολογήσετε τη συνταγή


ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

ΕΚΤΥΠΩΣΗ

Share
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

ΧΡΟΝΟΣ

45΄

ΜΕΡΙΔΕΣ

4

ΔΥΣΚΟΛΙΑ

1

01

ΥΛΙΚΑ

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους, ψιλοκομμένο

1 καρότο, κομμένο σε φέτες

1 σέλινο, ψιλοκομμένο

1 πατάτα μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια

6 κούπες ζωμό κοτόπουλου

300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια

50 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι, κομμένα σε κομμάτια (περίπου 5 cm)

2 κ.σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα

Ψωμί σε φέτες για το σερβίρισμα

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

02

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

StepDescription
1 Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το λάδι και ζεσταίνουμε σε μεσαία φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά ανακατεύοντας. Στην συνέχεια προσθέτουμε το καρότο, το σέλινο και την πατάτα και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
2 Αφού αυξήσουμε τη φωτιά προσθέστε τον ζωμό μέχερι το μείγμα να πάρει βράση. Μειώνουμε την φωτιά, καλύπτουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
3 Προσθέτουμε το κοτόπουλου και τα ζυμαρικά, μερικώς καλύπτουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τη σούπα να μαγειρευτεί για 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά.
4 Προσθέτουμε το μαιντανό και ανακατεύουμε. Γαρνίρουμε με αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε την σούπα σε μπολ και συνοδέψτε με το ψωμί.
Δημήτρης Σκαρμούτσος