ΧΡΟΝΟΣ
30΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
1
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| Για το ψαρονέφρι: | |
| Για το πουρέ πατάτας: | Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες, χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε. Τις βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με νερό. |
| Αφήνουμε τις πατάτες να βράσουν για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. | |
| Μόλις βράσουν οι πατάτες μας και κρυώσουν τόσο ώστε να μπορούμε να τις πιάνουμε, τις ξεφλουδίζουμε. | |
| Με μια πρέσα του πουρέ ή αν δεν έχουμε με ενα πιρούνι, πατάμε πολύ καλά τις πατάτες μας για να πολτοποιηθούν. Προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά. | |
| Για τη σύνθεση: | Σερβίρουμε το πουρέ μας ζεστό και δίπλα το ψαρονέφρι. Φροντίζουμε να περιχύσουμε το πουρέ με τη σάλτσα από το ψαρονέφρι. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
