01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Step | Description |
---|---|
1 | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C. |
2 | Καρυκεύουμε τα στήθη κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές με την κανέλα, το αλάτι και το πιπέρι. |
3 | Σε ένα μεγάλο τηγάνι, κατάλληλο για φούρνο, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. |
4 | Σκουπίζουμε ταμποναριστά τα στήθη κοτόπουλο με χαρτί κουζίνας και τα βάζουμε στο τηγάνι με την πέτσα προς τα κάτω. |
5 | Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα γυρίζουμε συχνά, ενώ μαγειρεύεται το κοτόπουλο. Μαγειρεύουμε τα στήθη κοτόπουλο για 5-8 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. |
6 | Γυρίζουμε τα στήθη κοτόπουλο και προσθέτουμε το φασκόμηλο, τα μήλα και τα σταφύλια. Προσθέτουμε το ξύδι και 1/4 φλ. νερό και αλατοπιπερώνουμε. |
7 | Μεταφέρουμε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνουμε για 8 περίπου λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και τα σταφύλια να αρχίσουν ζαρώνουν. |
8 | Συνοδεύουμε το κοτόπουλο με τα σταφύλια, τα μήλα και τα κρεμμύδια, τα περιχύνουμε με τους χυμούς από το τηγάνι και σερβίρουμε. |