ΧΡΟΝΟΣ
30΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
2
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| 1 | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. |
| 2 | Πλένουμε πολύ καλά τα λαβράκια, τα λαδώνουμε, τα αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. |
| 3 | Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και μόλις κάψει, ρίχνουμε τις κόκκινες και πορτοκαλί πιπεριές, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα καρότα, το μπρόκολο και τα σοτάρουμε ελαφρώς για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και κατεβάζουμε από τη φωτιά. |
| 4 | Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και ρίχνουμε μέσα όλα τα σοταρισμένα λαχανικά. |
| 5 | Τοποθετούμε τα λαβράκια πάνω από τα λαχανικά, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, τις φέτες και το χυμό λεμονιού, την πάπρικα και το νερό. |
| 6 | Ψήνουμε για 15 -20 περίπου λεπτά, μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά και να αποκτήσουν μία τραγανή κρούστα τα λαβράκια. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό. |
