ΧΡΟΝΟΣ
74΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
3
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| Για το κέικ: | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. |
| Λαδώνουμε και απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα στρογγυλό, βαθύ ταψί. | |
| Σε ένα μεγάλο σκεύος χτυπάμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα. | |
| Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αβγά, το γάλα, τη βανίλια, το φυτικό λάδι, το ταχίνι και τον εσπρέσσο. | |
| Ρίχνουμε τα υγρά υλικά μέσα στα στερεά και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. | |
| Ρίχνουμε το μίγμα μέσα στο ταψί και ψήνουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή. | |
| Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. | |
| Για τη βουτυρόκρεμα: | Χτυπάμε το βούτυρο και το ταχίνι μέχρι να γίνει ένα μίγμα κρεμώδες. |
| Προσθέτουμε σταδιακά την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη, το κοσκινισμένο κακάο και χτυπάμε να ενωθούν. | |
| Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλάτι και την κανέλα και ανακατεύουμε. | |
| Απλώνουμε ομοιόμορφα τη βουτυρόκρεμα στο κέικ. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και να παγώσει η βουτυρόκρεμα και σερβίρουμε. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
