ΧΡΟΝΟΣ
40΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
2
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| 1 | Σε ένα μπολ με λίγο νερό μαλακώνουμε τις ζελατίνες. |
| 2 | Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το ζωμό ψαριού με λίγο αλάτι. Ρίχνουμε τις γαρίδες και τις αφήνουμε να βράσουν. |
| 3 | Μόλις βράσουν οι γαρίδες, τις αφαιρούμε από την κατσαρόλα και τις αφήνουμε στην άκρη. |
| 4 | Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις ζελατίνες, τις αφήνουμε για 1 λεπτό και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την εστία. |
| 5 | Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε το ζωμό σε δυνατή ταχύτητα. |
| 6 | Προσθέτουμε σιγά - σιγά το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να πήξει ο ζωμός. |
| 7 | Όταν αποκτήσει την πυκνότητα που θέλουμε, ρίχνουμε το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. |
| 8 | Μοιράζουμε τη σούπα στα πιάτα και βάζουμε από πάνω τις γαρίδες. Πασπαλίζουμε με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και σερβίρουμε. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
