ΧΡΟΝΟΣ
65΄
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
2
01
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε:
02
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| Step | Description |
|---|---|
| Για τη σούπα: | Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τα κάστανα, το σέλερι, το κρεμμύδι, το καρότο και το ζωμό λαχανικών. |
| Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και σιγομαγειρεύουμε με το καπάκι για 45 λεπτά. | |
| Όταν βράσουν τα λαχανικά μας αποσύρουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνουμε για λίγο να κρυώσει. | |
| Ρίχνουμε τη σούπα στον κάδο του μπλέντερ και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πάφρει την υφή πουρέ. | |
| Επιστρέφουμε τη σούπα στην κατσαρόλα και τη ζεσταίνουμε ξανά. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε. | |
| Μοιράζουμε τη ζεστή σούπα σε ατομικά μπολ και προσθέτουμε το μπέικον τα κρουτόν λίγο πριν σερβίρουμε. | |
| Για τα κρουτόν: | Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ψήνουμε το μπέικον για 5 λεπτά. Δυναμώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το ψωμί και το θυμάρι και ανακινούμε το τηγάνι συνεχώς μέχρι τα κρουτόν να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Μεταφέρουμε τα κρουτόν σε πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. |
| Για τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε Moulinex LM835D Perfectmix Cook Blender που θα βρείτε στα καταστήματα Κωτσόβολος. |
ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
